Restauration
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Alla Baita dei 7 Nani
Un chaleureux restaurant de montagne piémontais décoré du sol au plafond de Blanche-Neige et les Sept Nains et de bibelots populaires, l'une des tables les plus excentriques et appréciées de Turin.
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Antiche Sere
Une trattoria cachée dans le quartier ouvrier de Borgo San Paolo, dont le menu à l'ardoise de classiques piémontais et la formule sans choix séduisent plus les habitants que les touristes.
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Baratti & Milano
Un chocolatier et café Belle Époque niché dans la Galleria Subalpina à la verrière voûtée, confiseur officiel de la maison royale de Savoie depuis les années 1870.
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Birrificio delle Officine Ferroviarie
Une microbrasserie en activité avec cuisine, installée dans un ancien atelier ferroviaire, brassant sa propre bière sur place au milieu de briques apparentes et de machines industrielles récupérées du passé du bâtiment.
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Caffè Al Bicerin
Un minuscule café lambrissé ouvert depuis 1763 sur la Piazza della Consolata, berceau de la boisson en couches de café, chocolat et crème qui lui donne son nom.
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Caffè Fiorio
Un café de marbre et de miroirs sur la Via Po ouvert depuis 1780, jadis fréquenté par Cavour et visité par Nietzsche, servant toujours l'une des glaces artisanales les plus réputées de Turin.
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Caffè Mulassano
Un petit bijou Art nouveau sur la Piazza Castello, auquel on attribue l'invention du tramezzino dans les années 1920, son minuscule intérieur de marbre et d'acajou à peine changé depuis.
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Caffè San Carlo
Le plus grandiose café historique de Turin, ouvert en 1822 sous des voûtes peintes à fresque et des lustres de cristal sur la Piazza San Carlo, premier café de la ville éclairé au gaz.
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Caffè Torino
Un café Art nouveau sur la Piazza San Carlo célèbre pour sa mosaïque de taureau incrustée dans le pavé à l'entrée, encore effleurée du talon par les habitants en quête de chance.
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Del Cambio
Le plus fastueux restaurant historique de Turin, ouvert depuis 1757 face au Palazzo Carignano, où Camillo Cavour gardait une table réservée en tramant l'unité italienne.
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Eataly Lingotto
Le tout premier Eataly, ouvert en 2007 dans une ancienne usine d'embouteillage de vermouth Carpano du quartier Lingotto, le vaisseau amiral qui a lancé la chaîne aujourd'hui mondiale.
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Mercato di Porta Palazzo
Le plus grand marché en plein air d'Europe, qui s'étend chaque jour sur la Piazza della Repubblica avec des étals de fruits, fromages et poissons qui nourrissent Turin depuis le XIXe siècle.
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Nuvola Lavazza
Le siège en verre et acier de Lavazza, torréfacteur turinois devenu mondial depuis 1895, réunissant un musée gratuit, un site archéologique et un restaurant conçu avec la Fondation Alicia de Ferran Adrià.
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Pepino
Le plus ancien glacier de Turin, ouvert sur la Piazza Carignano depuis 1884, auquel on attribue l'invention de la glace sur bâtonnet, le Pinguino, en 1939.
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Porto di Savona
Une trattoria familiale sans chichis sur la Piazza Vittorio Veneto depuis 1863, servant une cuisine réconfortante piémontaise — agnolotti, bollito, bagna cauda — sur de longues tables partagées.
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Scannabue Caffè Restaurant
Un café-restaurant ouvert toute la journée sur la Piazza Carlo Emanuele II, dans le quartier universitaire, servant des classiques piémontais du petit-déjeuner à l'apéritif tardif.
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Tre Galline
L'une des plus anciennes trattorias de Turin, dont l'histoire remonte au XVIIIe siècle via Bellezia dans le Quadrilatero Romano, où l'on cuisine encore les classiques piémontais de génération en génération.